O retorno em grande estilo: Torta de Banana

Oi pessoal,

Tudo bem que a gente demorou pacas pra voltar a escrever por aqui. O Felipe tem um outro blog (aqui) e acaba ficando bastante por lá, falando sobre cinema (vale a pena conferir!) Assim, decidi que vou me responsabilizar mais por esse canto aqui da blogosfera.

Aos trabalhos!

A receita de hoje é uma daquelas que reaproveita o que está quase se perdendo na sua casa. Sabe quando a gente se empolga e compra um monte de banana e depois percebe que não vai conseguir dar conta de tudo aquilo? Aproveita e faz uma torta dessas. O negócio é muito simples (até eu faço, e sem a ajuda do chef aqui de casa).

Ingredientes:
Bananas maduras (pelo menos uma dúzia, vai banana pra caramba!) cortadas no sentido do comprimento
10 colheres de sopa de farinha de trigo (dá certo com a branca, mas fica uma delícia com farinha integral)
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó (o famoso pó royal)

Procedimentos metodológicos:
Unte a forma com manteiga e coloque uma camada do pó que se formou com a mistura da farinha, açúcar e fermento. Alterne com uma camada de bananas, tomando o cuidado para que as bananas cubram toda a extensão do pó (é a banana que vai deixar a torta molhadinha, então quanto mais, melhor). Mais camada de pó, mais banana, sendo que a última camada da torta deve ser a de banana!
Leve ao forno por cerca de 30/40 minutos (a torta vai dar uma escurecida).

É isso. Boa sorte e bom apetite! Nham!

PS: receita concedida pela Dona Aidée, também conhecida como mamis :)

Pastelaria Brasileira

Caras e caros,

Tardamos, mas não falhamos. O blog andou meio paradinho porque a vida tá corrida. Mas... para nos redimirmos, vamos inaugurar o espaço do blog para dicas de comidas fora de casa falando sobre um lugar que é o máximo: a Pastelaria Brasileira.

Para quem não conhece, essa pastelaria é bem tradicional e fica na Rua Turiassu, bem atrás daquele shopping enorme e pertinho do Palestra Itália. Quem nos apresentou essa pérola da comida saudável foi o Flávio, palmeirense fanático que adora aquela região.

Vamos, enfim, às dicas:

1) O pastel

É simplesmente ma-ra-vi-lho-so! A massa é leve e sequinha, sem aquele encharcado dos pastéis ordinários. O recheio é relativamente farto e muito saboroso. O Felipe acha que da última vez que fomos, a carne não estava muito bem temperada, mas há controvérsias... é só provando pra ter certeza!

Sempre comemos o clássico pastel de carne. Se alguém já provou outros sabores, vale dar seu depoimento nos comentários.

2) A coxinha

Outra pérola da casa. A massa também é leve, não pesa no estômago e tem um quê de crocância. O recheio é tradicional (sem essas frescuras de catupiri), farto e bem temperado. O combinado pastel+coxinha é perfeito pra matar a fome de comidas salgadas. Porque, obviamente, há um grand finale.

3) O grand finale: torta de banana

É praticamente um pecado ir à Pastelaria Brasileira e não provar essa iguaria. A torta de banana é totalmente demais: assada, a banana que compõe o recheio derrete e se mistura com a canela e o açúcar numa combinação perfeita. Tô com água na boca de descrevê-la pra vocês!

E, claro, como toda pastelaria que se preze, a Brasileira tem aquela garapa tirada na hora pra acompanhar os comes.

Quase me esqueci do último detalhe: o preço camarada. Dá pra se fartar com 10 reais, meus caros! Coisa que não acontece com muito frequência nos dias de hoje...

O endereço da pastelaria é Rua Turiassu, 2113 (quase na esquina com a Av. Pompeia).

É isso, pessoal! Esperamos que vocês vivenciem a dica e nos contem como foi.
Beijo!